Author Archives: vidya



vidya

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SCAJ 2014


[世界精品咖啡博览会 2014] 是由SCAJ(日本精品咖啡协会)主办的精品咖啡博览会
在这里 可以了解到世界上各类咖啡产业的最新动向。并可以参加各种活动咖啡的试饮 与研讨会。
还有机会目睹 争夺世界大会比赛出场权的如[日本咖啡师选手权大赛]的各 类活动。
展期为 2014年9月24号(周三)~26号(周五) 为期3天。会场为 东京国际展示场。


SCAJ 2014的官方網站:http://www.scaj2014.jp/

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26 9月 2014
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SCAJ 2014 |珐琅制手冲咖啡壶「kaico」 – Formlady股份有限公司


Formlady股份有限公司 于SCAJ 2014 展出珐琅制手冲咖啡壶「kaico」
接下来为您介绍水流安定调整方便的国产珐琅制手冲咖啡壶


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主頁:http://formlady.co.jp/
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大家好 我们是Formlady股份有限公司
接下来为您进行 kaico的演示
本制品为炮制咖啡首选的咖啡壶。
大家可以看到水流垂直落下 注入咖啡之中。
可以为冲泡咖啡的您带来不用的享受。
现在 让我们实际体验一下。
用这个壶倒出的水 自然的垂直落下,非常的安静平稳。
想要安静的冲泡一杯咖啡。绝对为不二首选。
尤其是想因为水流破坏咖啡整体的时候。
咖啡静水亦香醇。
而且 水流安稳 垂直落下的特点 使冲咖啡时水流落点的把握非常简单。
安静平稳的水流 对冲泡一杯香醇的咖啡 非常重要。
慢慢注入,收手的时候。水流也可以非常漂亮的收住。
使冲泡咖啡变得非常简单。
就算 没有多少水的情况下,大角度使用水流也十分安定。
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26 9月 2014
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SCAJ 2014 | 大众包装 – 木戸纸业股份有限公司


木戸纸业股份有限公司 大众包装参展SCAJ 2014
为客户提供从包装的素材,样式,模板自选服务。到小批量生产的外包供应商。


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主頁:http://www.kidopack.co.jp/
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大众包装秉着为全体客户着想的信念。提供简单,便利。最高品质的包装袋。
秉着电子印刷,网络贩卖的创新。全彩的外包印刷服务500枚小批量即可接受订单。
由于图案设计可以在网络上同步预览,客户可以直观的组合设计自己的外包装。
为大家心爱的(咖啡豆)提供满意的包装是我们最大的目标。
还请多多关注,谢谢。
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26 9月 2014
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SCAJ 2014 | 正确管理开水温度的咖啡机[Blossom One Brewer] – Blossom Coffee


Blossom Coffee 于SCAJ 2014展出 正确管理开水温度的咖啡机「Blossom One Brewer」
今天为您介绍 可与冲出你所希望温度的咖啡机「Blossom One Brewer」


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主頁:http://www.blossomcoffee.jp/
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这次的演示我们使用了两台相同的咖啡机。
一台设定为84.5度。另一台设定为86度。
除了1.5度的温度差以外。
两台机器一模一样,使用的咖啡豆也是一样的。
为了照顾日本的客户,我们换成了纸制的滤纸。
首先先装上滤纸。
在显示屏上 显示着水温,和正确的压制时间
遵循指示加入磨好的咖啡豆。
选用的是哥伦比亚的特选级咖啡。
轻轻的倒入磨好的咖啡。
首先为了使粉末融水先轻轻拌几下。
然后 为了再轻轻搅拌 使之均匀。
观看显示器上的提示
这次的压制时间设定的是120秒。
经过120秒后用 手压泵施力压出。
压出一直到出现泡沫为止。
好的 完成了。
由于是 手压式,几乎可以忽略咖啡豆的大小,滤网,水温等对咖啡口感的影响。
这是84.5度压制出的咖啡。
结束后 简单的清扫一下就可以 继续制作下一杯咖啡了。
谢谢观看
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26 9月 2014
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SCAJ 2014 |双烧杯水滴咖啡机[Water Dripper Wood 2L] – HARIO股份有限公司


HARIO股份有限公司 于2014在SCAJ 2014 展出 双烧杯水滴咖啡机[Water Dripper Wood 2L]
咖啡由2个烧杯分别抽出,由金属阀门调节水流滴下的速度以形成点滴似出水的咖啡机。


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主頁:http://www.hario.com
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这是今年出品的2升出水的咖啡机
在上方的球形容器中装入2升水。
在下方就可以做出2个一升的咖啡。
由于是点滴式 水滴约为一秒一滴落下。
由于放入在又细又长的容器中放入咖啡豆(粉),所以流出的咖啡非常的均等。
大概3到4个小时 咖啡就做好了。
由于水滴咖啡并没有加热过。放置两三天也不会有任何事情。
这类咖啡都是非常的香醇美味
请务必一试
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26 9月 2014
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